El día antes a esta celebración, un vecino del pueblo asumía la función de mayordomo de la fiesta, acompañado por sus invitados, tocando un tamboril por todo el pueblo y tirando cohetes para anunciar la fiesta. El mayordomo hacia migas, buñuelos y dulces típicos para la gente del pueblo.

Actualmente tiran tiros al aire los cazadores del pueblo que son los que asumen de una forma u otra la mayordomía de la fiesta.

A primera hora del día se tiraban salvas al santo y se salía de ronda por el pueblo acompañados de la figura del "Taraballo" . Alrededor de las12 se celebra la misa y procesión en honor del Santo.

En la procesión se van cantando las coplas a San Sebastián y el "Taraballo" (hombre disfrazado con un traje blanco con botones rojos, lleva en la mano "ventril" de esparto endurecido con vinagre y una pequeña "capucha" con la que no suele cubrirse; en la espalda lleva dibujada una caricatura en rojo de una silueta humana; en la parte de las posaderas se escribe "beso", y antiguamente llevaba una mascara), va bailando al santo y siempre va mirándolo, delante de la procesión sin darle la espalda.

Actualmente los cazadores van tirando con sus escopetas balas de fogueo y cohetes.

Después de la procesión el "Taraballo" sale con su ventril a pegar a la gente , y esta le arrojaba naranjas.

Al finalizar la misa los familiares y otros invitados iban a casa del mayordomo a comer dulces típicos como: buñuelos, cañas ... actualmente los cazadores agasajan de esa forma a sus familiares.

Desde la mañana hasta la noche había baile y los músicos se iban con la gente rondando el pueblo.

El mayordomo pagaba la misa 3 días ( los que duraba la fiesta ). Si algún vecino quería seguir pagando las misas, se volvía a sacar el santo en procesión y las fiestas se alargaba.