Las fiestas representan estados y tiempos específicos en la vida de los uhombres, por eso, junto con otras manifestaciones, informan la herencia cultural que acumulan las sociedades. El tiempo de fiestas es deseado porque supone una ruptura con el quehacer cotidiano y el esfuerzo se valora en términos de relajación. Pero también poruqe, en cierto modo, supone una subversión del orden habitual. La fiesta crea una conciencia general, deliberadamente superior a la estructura de clases y a determinados preceptos del orden moral. A lo largo de este corto tiempo, la sustitución del rito social por el rito festivo permite determinadas licencias.