En las Villuercas conviven dos maneras de entender la Gastronomía; del plato refinado al de subsistencia; de la cocina de la abundancia a la imaginación de la necesidad. Sin embargo muchos son los valores que encierran ambas concepciones: una sencilla sopa puede producir tantas sensaciones como el plato más elaborado.

Los productos de la tierra marcan desde el principio la personalidad de los usos alimenticios de los habitantes; estos, se combinan con la abundante caza existente para dar recetas que desbordan sabor desde su nombre.

La cocina del Monasterio de Guadalupe ha sabido recoger multitud de menús con los que se agasajaba a reyes y nobles, muchas perviven en el recetario de hogares y restaurantes.

Siempre es bueno empezar una copiosa comodica con entrantes que vayan preparando el estómago: es aquí cuando los productos de la matanza dan el do de pecho anunciando la calidad y variedad de la cocina comarcal. Queso y vinos completan este primer asalto.

La tradición se mantiene a duras penas, pero todavía multitud de familias hacen la matanza, la mayoría con animales propios. Aparte jamones y lomos, la Morcilla de la Puebla es uno de los productos mas solicitados, se sirve cocida y no hay visitante que se vaya sin probarla.

· Chorizos de cerdo, venado o javalí.
· Jamón ibérico.
· Lomos curados.
· Morcillas de vientre, patatera o berzera.
· Morcón.

Aparte de la buena calidad de la materia, también es reconocida por la gran variedad de sus platos, ya que sus productos son de los más variado, pasando por las sopas, verduras, carnes y legumbres entre los cuales podemos degustar de una gran infinidad de platos.

La combinación de las carnes y verduras típicas de la tierra da lugar a mil platos distintos.

· Migas extremeñas.
· Sopas de tomate, patatas y ajo.
· Revueltos de setas,espárragos y cardillos.
· Potaje de garbanzos con romazas.
· Gazpacho.
· Ajo blanco.
· Escabeche de habas.
· Caldo cano.
· Sopas de cachuelas.

Los platos de carne juegan un importante papel en nuestra gastronomía, ya que se puede disfrutar de una buena cocina con un producto de buena calidad sin tener que salir de la zona para adquirir el preciado cochinillo, cordero, cabrito y la ternera.

las Villuercas son conocidas por su gran potencial cinegético y gracias a ello la gran variedad de platos con la que poder deleitar a nuestro paladar, en la que degustaremos la carne de caza mayor como el venado, jabalí y corzo, principalmente preparada en guisos y picadillo, y también en embutidos como los chorizos de venado y jabalí, y la caza menor como el conejo, liebre, perdiz, paloma, tórtola...etc, preparada con patatas y arroz...

· Caldereta de cordero y cabrito.
· Picadillo de cerdo.
· cabrito asado.
· Cochinillo frito.
· Ternera en Salsa.

La pesca de río también es importante en nuestra gastronomía, pocos platos pero variados. Podemos distinguir dos tipos de platos en función de si el origen del pez son los ríos o pantanos.

Las recientes construcciones de pantanos está haciendo también una nueva cocina de productos que antes no proliferaban tanto. La pesca de la carpa y la tenca ya forman parte de la cultura comarcal. Los pantanos de Logrosán y Cañamrero son los mas visitados por los aficionados a este deporte.

· Peces fritos y en escabeche.
· Carpa asada y en escabeche.

El queso de la comarca, tiene unas características particulares, corteza y pasta semidura de color amarillo, debido a la alimentación del ganado con los pastos de la zona. Se cura untádolo en aceite y pimentón. Denominación de Origen para el queso de la comarca con el nombre de "Queso de los Ibores".

Esta zona es de gran interés apícola. Producto con la denominación de origen Miel Villuercas- Ibores. La miel se considera un buen producto alimenticio, pudiendo encontrar distintos tipos como: Miel de mielada de encina, de retama, de néctar de flores, de bosque .....etc. La miel se recolecta y elabora en la comarca.

Producto emblemático es el vino, hay un importante sector dedicado a su producción y elaboración, en todos ellos se puede apreciar el sabor de sus caldos. Este producto también cuenta con denominación de origen " Ribera del Ruecas".