Su gastronomía se fundamenta en los platos que tienen su origen en la especies cinegéticas de la comarca, los pescados del Tietar y los espárragos, así como las inevitables migas, calderetas y quesos, que junto con los exquisitos y tradicionales dulces (floretas, roscas, huesecillos, orejones, pestiños, sapillos ... ) completan la riqueza culinaria de la zona.

Un apartado de interés es el que responde a la artesanía gastronómica, popular en toda la comarca es el cocido extremeño, conformado a base de garbanzos, patatas, repollo, carne de vaca y chorizo, sazonado con sal, cebolla, pimentón y clavo. Igual de importante encontramos,el gazpacho que admite trozos de tomate, pimiento, cebolla y pan.

La gastronomía, además de depararnos grandes momentos de placer y concordia en torno a la mesa, es un excelente complemento para el conocimiento de las costumbres y las gentes de los pueblos que visitamos.

Así, y a modo de sugerencia, en nuestra comarca son especialmente recomendables:

Platos: Migas, caldereta, carne de cabrito, cocido, sopas de tomate, cachuelas, ajocano, güevenzuelos, orejones, patatas con bacalao, puches, sopas canas.

Productos: Quesos de cabra, derivados de la caza (jabalí, venado...), pesca del Tiétar o el Ibor, productos ecológicos de temporada (níscalos, espárragos silvestres de los pinares y blancos...).

Dulces: Floretas, roscas, arroz con leche, natillas, huesillos, requilorios.

Estos platos y productos, entre otros muchos si cabe igual de interesantes, configuran una completa y sugerente oferta gastronómica, muy apetitosa y atrayente, con todo el valor y sabor de antaño. Otra alternativa, muy arraigada en los núcleos urbanos mayores es la del "tapeo" en los bares.